Cuando queremos llevar una vida saludable y lucir un cuerpo tonificado dejamos a un lado los antojos del día a día, pero hay placeres que no podemos ignorar, por eso te mostramos 10 recetas saludables y deliciosas para que disfrutes del dulce sin culpa que valga.
1. Barritas de Chocolate sin Azúcar
Ingredientes:
– 3 Tabletas de chocolate sin azúcar, utilice dos de chocolate oscuro y una de chocolate de leche.
– 1/2 Taza de almendras peladas tostadas.
– 1/3 de taza de pasitas.
– 1/4 De taza de hojuelas de coco.
– 4 Cucharaditas de mantequilla de almendra.
Preparación:
Derrites el chocolate en el microondas como por dos minutos, agrega todos los ingredientes excepto la mantequilla de almendras, esparce en un moldecito rectangular, agrega las cucharadas de mantequilla, no lo revuelvas, que sean como especie de gotitas distribuidas equitativamente. Coloca en el congelador hasta que endurezca.
2. Leche de Almendras
Ingredientes:
– 2 tazas de almendras
– 6 tazas de agua
– Colador de tela.
Preparación:
Remojar durante 12 horas las 2 tazas de almendras, botar el agua de remojo, añadir las dos tazas de almendras a la licuadora con seis tazas de agua, colar el resultado con un colador de tela y guardar tapado.
3. Mantequilla de almendras
Ingredientes:
– 400 g de almendras
– Restos de mantequilla de mani
Preparación:
En una licuadora que tenga los residuos después de hacer la mantequilla de maní, se hace la de almendras, no solo por flojera de lavar sino que los restos de mantequilla de maní ayudan a que las almendras tostadas se licuen mas fácil, actúa como un aceite, usa almendras naturales con piel, de las cruditas, hornea a 275º F, está pendiente de que no se quemen, deben quedar doradas, no marrones (ya así sabe a quemado). Si no las doras bien no se forma la mantequilla. Luego licúa con paciencia de 3 a 4minutos. Cada minuto pasa con una espátula lo que está en el fondo para arriba.
4. Chocolate congelado
Ingredientes:
– 1 Medida de Whey Protein
– Stevia
– Leche de Almendras
– Mantequilla de maní natural
Preparación:
En una taza grande para tomar café agrego una medida de Whey protein de chocolate, edulcorante a base de stevia, un chorrito de leche de almendras al ojo, mezclo bien, debe quedar espeso, y en el centro agregó una cucharada de mantequilla de maní natural, lo congelo hasta que endurezca y listo.
5. Brownies light
Ingredientes:
– 300 g de chocolate oscuro sin azúcar
– 1/2 taza de mantequilla de almendras
– 1/3 de taza aceite de coco o canola
– 3/4 de taza de cacao en polvo
– 1 taza de edulcorante granulado
– 4 huevos
– Vainilla
– 1/2 taza de harina de coco
– 1/3 de taza de harina de almendras
– Bicarbonato de sodio
– Polvo para hornear
– 1 taza de nueces mixtas picadas.
Preparación:
– Derretir 300g De chocolate oscuro sin azúcar, yo lo derrito en el microondas, lo colocó como dos minutos, chequeando cada 30 a 60 segundos
– Mezcla el chocolate derretido con media taza de mantequilla de almendras y 1/3 de taza de aceite de coco o en su defecto canola
– Agrega 3/4 de taza de cacao en polvo
– Una taza de edulcorante 0 Cal granulado, preferiblemente a base de stevia
– Cuando todo esté mezclado agrega cuatro huevos y un chorrito de vainilla, bate bien
– Agrega media taza de harina de coco y 1/3 taza de harina de almendras, junto con una cucharadita de bicarbonato de sodio y otra de polvo para hornear
– Agrega una taza de nueces mixtas picada
6. Suffle light
Ingredientes:
– 5 claras de huevo
– 1 cucharada de cacao en polvo
– 1 cucharada de chia
– 1/2 cucharadita de polvo para hornear
– 1 chorrito de leche de almendras
– Stevia
Preparación:
Licúa 5 claras, 1 cucharada de cacao en polvo, 1 cucharada de chia, 1/2 cucharadita de guar gum o polvo de hornear, 1 chorrito de leche de almendras y stevia. Coloca en plato hondo y hornea en el microondas 3 minutos.
7. Enrollado de chocolate
Ingredientes:
– 1 huevo
– 3 claras de huevo
– 1 cucharada de cacao
– 3 cucharadas de stevia
– 1/3 de taza de avena.
– Mantequilla de maní.
Preparación:
Licua 1 huevo con 3 claras, 1 cucharada de cacao, 3 de stevia, 1/3 taza de avena. La mantequilla de mani la haces licuando 300g de maní natural tostado (en el horno hasta que los notes dorados). Licuas por 2 min, sin aceite ni agua.
8. Deliciosa cochinada
Ingredientes:
– 1/3 Taza de mantequilla de coco natural sin azúcar
– 1/3 taza de mantequilla de almendras
– 1/2 taza de mantequilla de mani
– 3/4 taza de edulcorante granulado para cocinar
– 2 huevos
– 1/4 Taza de agua o leche de almendras
– 1 Cucharadita de canela, otra de polvo para hornear y otra de bicarbonato – 1 taza de harina de almendras
– 1 medida/scoop se Whey Protein
– 1 Taza de chocolate oscuro sin azúcar picado en trozos, puedes agregar más si es tu gusto, opcional puedes agregar media taza de nueces picadas
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes excepto el chocolate, con una espátula, cuando quede todo unido agregar los trozos de chocolate y coloca en un refractario rectangular o cuadrado por 15 o 20 minutos a 350°
9. Bolitas de proteína
Ingredientes:
– 1/3 Taza de mantequilla de avellanas de chocolate
– 1/3 Taza de mantequilla de almendras de chocolate
– 1 medida de Whey protein de chocolate – 1/4 taza de harina de almendras
– Chorrito de agua
– Stevia al gusto
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes y forma las bolitas, colócalas en la nevera dos horas antes de comer, mantén las allí guardadas
10. Almond joy
Ingredientes
– 1/3 taza de mantequilla de coco
– 1/4 taza mantequilla de almendras
– 1 sobre de stevia
– 1 medida de Whey Protein de Chocolate
– 1 cucharada de linaza molida
– un chorrito de leche de almendras o agua
Preparación:
Mezcla todo, haz bolitas y cubre con coco rallado. Refrigera en la nevera por 2 horas y listo. Mantén en la nevera
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